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Tendances & Marketing
pour la restauration positive

 

bento aide les acteurs de la RESTAURATION à identifier les meilleures OPPORTUNITÉS, et à concevoir les offres POSITIVES qui vont les faire GAGNER

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a propos de bento

 

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Un œil affuté pour comprendre avant les autres ce qui va changer.

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Concept ou Appel d’offres : Allez au bout de vos idées avec un soutien 100% personnalisé.

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bento croit en la restauration positive : la restauration qui a compris que prendre soin de ses clients et de leur environnement, c’est essentiel. Au menu des offres positives, on trouve beaucoup d’expertise, une vraie authenticité, une irrésistible appétence, et une bonne dose d’audace. Une recette complexe mais imparable que bento vous aide à mettre au point et à envoyer !

Le restaurant de demain sera engagé ou ne sera pas

Théophile Pourriat
Septime

Hospitality exists when you believe that the other person is on your side

Danny Meyer
Union Square Hospitality

Pourquoi le sucré n’en finit pas de se réinventer…

Pourquoi le sucré n’en finit pas de se réinventer…

Le petit plus qui transforme la journée… En 2025 on va consommer avisé et c’est la raison pour laquelle le snacking économique et pratique s’annonce déjà comme le format de l’année. Majoritairement sucrée, la petite pause sympathique s’impose comme le « highlight » de la journée pour 70% des 18-29 ans, et 55% des consommateurs dans leur ensemble ! L’enjeu est donc de taille pour répondre à ces attentes enflammées…

Brunch & Petit Déjeuner, 2 occasions en or pour gagner !

Brunch & Petit Déjeuner, 2 occasions en or pour gagner !

Le petit déjeuner cumule les avantages : avec une dépense qui reste facialement limitée, il permet d’aller en restauration sans se ruiner. Il bénéficie de plus d’un incroyable (…) halo santé. Le petit déjeuner n’en finit donc pas de se développer sur les cartes et s’invite même au lunch sous forme de brunch, le repas joyeux – 64% des clients parlent on line de la joie du brunch selon l’institut Bandswatch- et chéri des Millenials…

L’Asian Chic grignote l’access gastronomie…

L’Asian Chic grignote l’access gastronomie…

Focus sur le renouveau des propositions asiatiques qui n’en finissent pas de monter en gamme… et de gagner en chic ! En 2019, 22 % des Français consommaient des spécialités asiatiques plusieurs fois par mois, et la consommation de sushis est la plus forte d’Europe avec 8.4 kg dévorés. Côté restauration, on estime à 10% la part de marché de la restauration asiatique, avec plus de 2000 restaurants de sushis….

Pourquoi le sucré n’en finit pas de se réinventer…

Le petit plus qui transforme la journée… En 2025 on va consommer avisé et c’est la raison pour laquelle le snacking économique et pratique s’annonce déjà comme le format de l’année. Majoritairement sucrée, la petite pause sympathique s’impose comme le « highlight » de la journée pour 70% des 18-29 ans, et 55% des consommateurs dans leur ensemble ! L’enjeu est donc de taille pour répondre à ces attentes enflammées…

Brunch & Petit Déjeuner, 2 occasions en or pour gagner !

Le petit déjeuner cumule les avantages : avec une dépense qui reste facialement limitée, il permet d’aller en restauration sans se ruiner. Il bénéficie de plus d’un incroyable (…) halo santé. Le petit déjeuner n’en finit donc pas de se développer sur les cartes et s’invite même au lunch sous forme de brunch, le repas joyeux – 64% des clients parlent on line de la joie du brunch selon l’institut Bandswatch- et chéri des Millenials…

L’Asian Chic grignote l’access gastronomie…

Focus sur le renouveau des propositions asiatiques qui n’en finissent pas de monter en gamme… et de gagner en chic ! En 2019, 22 % des Français consommaient des spécialités asiatiques plusieurs fois par mois, et la consommation de sushis est la plus forte d’Europe avec 8.4 kg dévorés. Côté restauration, on estime à 10% la part de marché de la restauration asiatique, avec plus de 2000 restaurants de sushis….

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