Bento

Tendances & Marketing
pour la restauration positive

 

bento aide les acteurs de la RESTAURATION à identifier les meilleures OPPORTUNITÉS, et à concevoir les offres POSITIVES qui vont les faire GAGNER

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Quelle est la tendance restauration la plus importante du moment ?

a propos de bento

 

Depuis 20 ans, nos consultants ultra-expérimentés vous donnent les clefs de la réussite

tendances

 

Un œil affuté pour comprendre avant les autres ce qui va changer.

conseil

 

Concept ou Appel d’offres : Allez au bout de vos idées avec un soutien 100% personnalisé.

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bento croit en la restauration positive : la restauration qui a compris que prendre soin de ses clients et de leur environnement, c’est essentiel. Au menu des offres positives, on trouve beaucoup d’expertise, une vraie authenticité, une irrésistible appétence, et une bonne dose d’audace. Une recette complexe mais imparable que bento vous aide à mettre au point et à envoyer !

Le restaurant de demain sera engagé ou ne sera pas

Théophile Pourriat
Septime

Hospitality exists when you believe that the other person is on your side

Danny Meyer
Union Square Hospitality

La Grèce se fait une place au soleil (!)

La Grèce se fait une place au soleil (!)

Nous sommes évidemment très fans mais le mood greco-centric ne cesse de gagner du terrain ! Télérama et son excellente critique Esterelle Payany ne s’y sont pas trompés et ont pu ainsi titrer en mai 2023 sur « le renouveau de la cuisine grecque (qui) passe par Paris ». Les Echos ont exploré cet été la nouvelle passion des gourmets pour l’huile d’olive & salué l’excellence des crus grecs… On compte désormais 5 restaurants YaYa

L’Afrique c’est magique

L’Afrique c’est magique

La cuisine africaine connaît actuellement une popularité croissante et est devenue une tendance incontournable dans le domaine de la restauration. Des épices exotiques, des mélanges d’herbes et de condiments uniques sont utilisés pour créer des plats aux profils gustatifs complexes et captivants. Elle apporte également un vrai bol d’air par rapport aux tendances bien connues

Boulangeries, coffee-shops, burger, healthy… Notre interview gagnante dans Néorestauration…

Boulangeries, coffee-shops, burger, healthy… Notre interview gagnante dans Néorestauration…

Quelles sont, selon vous, les enseignes gagnantes en 2022 et pour les prochaines années ?
Il y en a plusieurs, mais les grandes gagnantes se trouvent du côté de la boulangerie, qui reste le dernier lieu accessible en prix tout en offrant des produits experts. Les enseignes de boulangerie vont continuer à grandir, à l’image de ce qui se passe à l’étranger.

La Grèce se fait une place au soleil (!)

Nous sommes évidemment très fans mais le mood greco-centric ne cesse de gagner du terrain ! Télérama et son excellente critique Esterelle Payany ne s’y sont pas trompés et ont pu ainsi titrer en mai 2023 sur « le renouveau de la cuisine grecque (qui) passe par Paris ». Les Echos ont exploré cet été la nouvelle passion des gourmets pour l’huile d’olive & salué l’excellence des crus grecs… On compte désormais 5 restaurants YaYa

L’Afrique c’est magique

La cuisine africaine connaît actuellement une popularité croissante et est devenue une tendance incontournable dans le domaine de la restauration. Des épices exotiques, des mélanges d’herbes et de condiments uniques sont utilisés pour créer des plats aux profils gustatifs complexes et captivants. Elle apporte également un vrai bol d’air par rapport aux tendances bien connues

Boulangeries, coffee-shops, burger, healthy… Notre interview gagnante dans Néorestauration…

Quelles sont, selon vous, les enseignes gagnantes en 2022 et pour les prochaines années ?
Il y en a plusieurs, mais les grandes gagnantes se trouvent du côté de la boulangerie, qui reste le dernier lieu accessible en prix tout en offrant des produits experts. Les enseignes de boulangerie vont continuer à grandir, à l’image de ce qui se passe à l’étranger.

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