Le petit plus qui transforme la journée… En 2025 on va consommer avisé et c’est la raison pour laquelle le snacking économique et pratique s’annonce déjà comme le format de l’année. Majoritairement sucrée, la petite pause sympathique s’impose comme le...
La bonne santé du « repas le plus important de la journée » Bien que remis en cause par certains experts, le petit déjeuner jouit toujours en France d’une excellente image, car il est perçu comme essentiel pour fournir l’énergie après le jeûne nocturne....
Une envie toujours plus affirmée de socialiser… En France, onze millions de personnes vivent seules. Leur part dans l’ensemble de la population a explosé : 13% des 15 ans et plus habitaient seules en 1990, contre 21% en 2019 (*). Le constat est similaire dans...
Révolution côté conso & univers en ébullition… Après avoir exploré toutes les opportunités que recèle l’univers du café, élargissons notre scope pour nous attaquer aux boissons dans leur globalité car c’est toute la galaxie liquide qui fait sa...
Un grand vent de fraicheur… Le café est une boisson très populaire en Europe, avec une consommation moyenne de plus de 5 kg par personne et par an. Si la dégustation de café à domicile a explosé – le marché européen représente plus de 20 Milliards d’euros- c’est...
Un vrai tournant nous attend en 2024… Notre consommateur continue en effet à digérer la pandémie et s’il a retrouvé le chemin des restaurants, force est de constater que l’inflation ayant aussi croisé sa route, la rationalisation va être au menu en 2024…...
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