Veggie, Festive & Nomade, Berlin est incomparable… Pour ce bentoscope qui vous fait voyager, j’ai fait appel à Loïc Dindinaud, le fondateur de White Kitchen, un studio de design qui signe de top réalisations à Paris & Berlin. Loïc vit à Berlin avec...
Les faits : Du frigo au firmament des tendances… La Belle au Bois Dormant des menus se réveillait habituellement aux premiers jours de l’été ; cônes régressifs ou coupes sympathiques aux parfums bien classiques animaient alors doucettement les beaux jours, avant dès...
Veggie Trendy en 2022 : voici les 3 grosses légumes de l’année ! Alors que la prise de conscience environnementale se précise en 2022 #GIEC, voici un petit tour d’horizon des « grosses légumes » qui ne devraient pas quitter nos assiettes & permettrent de...
Les faits : du meilleur des mondes au trou d’air … Combinant le meilleur des 2 segments : le mode de commande et de service de la restauration rapide et la recherche culinaire et les ambiances travaillées de la restauration à table, le fast casual a...
Quelques faits marquants 2021 à ne pas oublier tout de suite…. Starbucks a eu 50 ans ! Le mastodonte qui a réinventé le café dans le monde est quinquagénaire ! Depuis son premier café à Seattle en 1971 la marque a fait un bon bout de chemin et compte désormais...
Depuis le début de la pandémie, le mot « immunité » n’a cessé de gagner en popularité car comme on a pu le lire partout, un bon système immunitaire garantit une meilleure résistance aux virus en tous genres… Et c’est dans l’assiette que tout ça se gagne car le premier...
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