Pourquoi le poulet c’est plus que parfait ?
Polyvalent, Accessible, Durable… Le Poulet a tout pour lui ! Le poulet s’est imposé en restauration grâce à son extrême polyvalence et à son goût neutre : il se cuisine et se met à toutes les sauces ! Son prix accessible et la rapidité de ses cycles de...
Pourquoi Londres continue à nous appeler ?
Veggie, Sustainable, Innovante et même Immersive… Londres s’est imposée comme une destination incontournable pour les gourmets en quête de tendances culinaires, et pas seulement pour les amateurs de fish and chips (même si ceux-là méritent toujours un...
Quelques Tendances pour imaginer 2025…
En 2025 : une alimentation plus fluide et plus influencée que jamais 2025 marque une transition majeure dans nos habitudes alimentaires : la montée en puissance des liquides et l’influence croissante des réseaux sociaux redéfinissent ce que l’on mange et comment on le...
Pourquoi Berlin est un super spot pour s’inspirer….
Veggie, Festive & Nomade, Berlin est incomparable… Pour ce bentoscope qui vous fait voyager, j’ai fait appel à Loïc Dindinaud, le fondateur de White Kitchen, un studio de design qui signe de top réalisations à Paris & Berlin. Loïc vit à Berlin avec...