Bento
L’engagement est-il gagnant ?

L’engagement est-il gagnant ?

Les faits : Du goût oui, mais de l’esprit aussi … La pandémie avec sa refonte de nos modes de vie a généré une énorme envie d’humanité. Pendant les jours de confinement et de couvre-feu, les échanges avec les artisans de notre voisinage se sont révélés précieux pour...
Oui à la Sucr-hystérie !

Oui à la Sucr-hystérie !

Les faits : Craquer oui, mais en beauté… En ces temps post-pandémiques, la recherche de confort reste une priorité pour les consommateurs partout en Europe : quoi de mieux qu’une jolie et savoureuse touche sucrée pour se rasséréner ? Ceci explique pourquoi les...
NFT & Metaverse : que faut-il en penser ?

NFT & Metaverse : que faut-il en penser ?

Les faits : Le digital n’en finit plus de révolutionner la restauration… On a longtemps cru notre bonne vieille restauration bien ancrée dans le réel, même si elle avait déjà dû lâcher sa table et ses couverts pour les comptoirs et les emballages jetables de la...
La 2ème révolution du fast casual

La 2ème révolution du fast casual

Les faits : du meilleur des mondes au trou d’air … Combinant le meilleur des 2 segments : le mode de commande et de service de la restauration rapide et la recherche culinaire et les ambiances travaillées de la restauration à table, le fast casual a...
Le petit déjeuner réveille vos ventes et fidélise vos clients

Le petit déjeuner réveille vos ventes et fidélise vos clients

Occasion de consommation toujours dynamique, le petit déjeuner permet aux 18-24 ans de s’offrir « de la restauration » à tarif attractif -leurs visites du matin ont cru de 25% de 2016 à 2019 – aux seniors de profiter du secteur autrement – +30% de visites...

LE BENTOSCOPE

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