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Brunch & Petit Déjeuner, 2 occasions en or pour gagner !

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 La bonne santé du « repas le plus important de la journée » Bien que remis en cause par certains experts, le petit déjeuner jouit toujours en France d’une excellente image, car il est perçu comme essentiel pour fournir l’énergie après le jeûne nocturne....
Tout sourit à la Brasserie !

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De la brasserie à la Brasserie… Une brasserie désigne étymologiquement et historiquement le lieu où est brassée la bière, boisson iconique s’il en est. Il n’est donc pas surprenant que par extension, la Brasserie soit apparue pour désigner un endroit où on...
De Ratatouille à Terminator, où va la robotisation de la restauration ?

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Y a-t-il encore un débat ? Qu’on le déplore ou pas, la révolution a déjà commencé : la généralisation des kiosques de commande en restauration rapide démontre que l’automatisation de certaines étapes du parcours client est non seulement possible, mais rentable, voire...
Best of 2023 ? Le top des prévisions tendances…

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Le best of media & réseaux sociaux pour préparer 2023 Avant les fêtes et le grand toboggan vers  2023, nous avons été voir sur le web ce qui excite les papilles & les envies un peu partout sur la planète. Voici donc un décodage express des thématiques qui...
Notre Brief Tendances restauration 2023 est disponible !

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Les tendances restauration 2023 sont là ! Pour préparer une année 2023 un peu technique (!) rien n’est plus nécessaire qu’un bon brief tendances ! Pour 2023, les thématiques qui s’annoncent à ne pas rater sont: le Basic Chic, Le grand retour de la Santé & les...

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