Promo or not Promo, c’est la BIG question ?
Le prix devient un moteur de croissance en restauration L’offre prix en restauration n’est plus un simple « petit coup marketing » : elle devient un pilier stratégique de croissance pour capter du trafic, fidéliser et répondre aux attentes des consommateurs en période...
Pourquoi le SnacKing est King ?
Le Snacking en restauration est devenu un King ! Le snacking n’est plus un à-côté : c’est un des moteurs principaux de croissance de la restauration d’aujourd’hui. “Au fil des ans, nous avons constaté une augmentation de la consommation d’en-cas au cours des...
Pourquoi la santé fait sa révolution en restauration ?
Oui à la santé, mais au restaurant on ne veut plus se priver ! Aujourd’hui, manger sain ne suffit plus : il faut que ce soit bon, beau… et gourmand ! Les clients veulent se faire du bien sans se priver du plaisir, et c’est là que la restauration a un vrai rôle à...
Pourquoi le poulet c’est plus que parfait ?
Polyvalent, Accessible, Durable… Le Poulet a tout pour lui ! Le poulet s’est imposé en restauration grâce à son extrême polyvalence et à son goût neutre : il se cuisine et se met à toutes les sauces ! Son prix accessible et la rapidité de ses cycles de...