Les faits : du meilleur des mondes au trou d’air … Combinant le meilleur des 2 segments : le mode de commande et de service de la restauration rapide et la recherche culinaire et les ambiances travaillées de la restauration à table, le fast casual a...
Occasion de consommation toujours dynamique, le petit déjeuner permet aux 18-24 ans de s’offrir « de la restauration » à tarif attractif -leurs visites du matin ont cru de 25% de 2016 à 2019 – aux seniors de profiter du secteur autrement – +30% de visites...
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