Quelles tendances restauration pour 2023 ?
Quelles sont les tendances qui s’annoncent pour la restauration en 2023? Avec l’automne vient l’exercice d’élaboration des tendances pour l’année à venir et en ces mois sous tension, la démarche est plutôt utile ! La bonne nouvelle c’est...
2002 – 2022: 20 ans d’analyse de tendances !
Cette quinzaine, on prend de l’élan pour mieux rebondir : au vu des 20 dernières années, quelles sont les trends qui vont durer ? Depuis 20 ans, bento identifie et décode des concepts, des tendances des acteurs – influenceurs avant l’heure !- partout dans le monde,...