Les faits : un max d’espoir dans le petit noir … Le café en France c’est culturel mais il a quand même fallu attendre Starbucks pour que nous réalisions l’incroyable potentiel de notre « petit » express qui bien que sacro-saint, s’était bien banalisé… Nespresso avait...
Les faits : Du frigo au firmament des tendances… La Belle au Bois Dormant des menus se réveillait habituellement aux premiers jours de l’été ; cônes régressifs ou coupes sympathiques aux parfums bien classiques animaient alors doucettement les beaux jours, avant dès...
Les faits : Ca fait peur mais ça fait bien envie aussi… La raréfaction de la main d’œuvre & la difficulté à recruter -et à fidéliser- ont toujours été des soucis conséquents pour notre secteur, mais la pénurie actuelle crée une urgence particulièrement aiguë. Le...
Les faits : On n’a vraiment plus le choix … Il est aujourd’hui difficile de faire abstraction du sujet environnemental qui a basculé jusqu’à devenir une des préoccupations majeures de nos clients, en France mais aussi partout sur la planète ou presque. Cela...
Les faits : Du goût oui, mais de l’esprit aussi … La pandémie avec sa refonte de nos modes de vie a généré une énorme envie d’humanité. Pendant les jours de confinement et de couvre-feu, les échanges avec les artisans de notre voisinage se sont révélés précieux pour...
